• Шпагат для ХАМОНА
• производство Испания

e-mail: etalon.spb@bk.ru

CUERDAS JAMÓN

Шпагат для ХАМОНА

CUERDAS para JAMÓN

Шпагат для ХАМОНА

CUERDAS para JAMÓN

(812) 227-46-00

 

Слава хамона давно шагнула далеко за пределы Испании, его ценителей и знатоков можно встретить в любой точке земного шара, и Россия – не исключение.

Хамон (по-испански jamon — «окорок») — сыровяленая свиная нога. Для хамона используются только задние ноги свиньи, которые вялят целиком. Передние же называют палетами и считают отдельным продуктом.

Уникальность хамона – в многовековой истории технологии его производства, выработанной столетиями и передающейся из поколения в поколение.

Вкус хамона напрямую зависит от того, как его нарезали. В приличных заведениях и дома это делают исключительно вручную, предварительно закрепив окорок на подставке — хамонеро.

Шпагат для подвешивания ХАМОНА

При изготовлении шпагата для подвешивания хамона используется хлопок 1ªcalidad, который имеет мягкую последовательную текстуру. Данный шпагат скручевается особым способов что придает ему большую прочность .

После того как Россия ввела запрет на импорт ряда продовольственных товаров из США, Австралии, Канады и большинства стран Европы, под эмбарго попал любимый многими хамон. Именно поэтому российские фермеры и предприятия начали производство хамона в России.

Мы поставляем, оригинальный испанский шпагат для подвешивания хамона.

 

Шпагат для профессиональналов

Мы помагаем людям занимающимся производсвом хамона в России поставляя настоящий Испанский шпагат для подвешивания хамона.

Большое разнообразие цветов .

Сочетание цветов по вашему выбору.

Шпагат для подвешивания хамона выполняет сразу несколько функций. Первое - это собственно петля для подвешивания окорока. Второе - маркировка продукта в ваши фирменные цвета. Третье, с эстетической точки зрения, шпагат придаёт хамону законченный вид - это красиво.

Хамон засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания. Длительность соления в среднем составляет один день на килограмм продукта.

В зависимости от массы окорока процесс сушки занимает от шести до 36 месяцев. С нашими шпагати ваш хамон будет выглядеть просто великолепно.